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26 Nov
Storia e cultura

Grano Senatore cappelli: origine e storia

  • Novembre 26, 2024
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Il Senatore Cappelli è un pregiato grano duro antico ottenuto dal genetista Nazareno Strampelli agli inizi del XX secolo presso il Cent...

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25 Nov
Storia e cultura

Il grano arso, da “benefit” contadino a cibo di tendenza

  • Novembre 26, 2024
  • Di author-avatar pugliakadi@gmail.com
  • 0 commenti
Un tempo era quello avanzato dalla mietitura. Oggi è frumento duro tostato, riscoperto per il suo gradevole sapore di affumicato e per ...

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27 Ago
Storia e cultura

Il Tavoliere delle Puglie: Storia, Natura e Agricoltura del Granaio d’Italia

  • Novembre 25, 2024
  • Di author-avatar pugliakadi@gmail.com
  • 0 commenti
Il Tavoliere delle Puglie è pianura italiana all’ennesima potenza: storia, geologia e natura, qui l’ambiente umano si intreccia con que...

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