Abbinamenti
Pizze: con rucola, con radicchio, con marasciuoli, con melanzane, con frigitelli, con frutti di mare. Bruschette classiche, frise mediterranee. Verdure grigliate o pastellate. Salumi magri, prosciutto crudo, filetto, carpaccio di bresaola. Primi piatti leggeri, con zucchine, zucca, verdure selvatiche, con vongole, cozze. Formaggi teneri, caprese di mozzarella. Scaloppine di carne bianca, pollo ai ferri. Crudo di mare, impepata di cozze, frittura di mare, gratin di mare, pesce magro in bianco.
Descrizione
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